エムシーシー食品株式会社

やってみたい！を形にする、
キッチンカースターターキット創造プロジェクト

概要

弊社は「味の感動を伝えるー」を使命とし、日々モノづくりに取り組んでいます。フレッシュ野菜の使用や兵庫県産野菜の使用など原材料にこだわり、手間ひまを惜しまぬ生産工程により、安全安心かつ高品質な調理レトルト・冷凍・チルド商品を日々お客さまにお届けしています。そんな中、地域貢献のために弊社がキッチンカーを実施する上で、『「キッチンカー」の事業化は、実店舗を持つよりも手軽とはいえ、下記課題によりまだまだハードルが高い。弊社が支援することによりもっと手軽にできる余地があるのでは』とのアイデアが発露。キッチンカー車両+食材（弊社商品）+弊社物販用商品をパッケージで提供する、「キッチンカースターターキット」を構想いたしました。アイデアが実現すれば事業者負担費用を極限まで圧縮でき、稼働1日単位での収益化が見込めます。さらに使用する食材と連動した物販用商品を販売することで、飲食外収益を確保でき、更なる収益の向上が手軽に目指せます。弊社はこのアイデアをさらに発展させられる事業者、もしくは本アイデアに興味のあるキッチンカー車両レンタル事業者の方を募集しています。

https://www.mccfoods.co.jp/

課題

初期投資ハードルの高さと食材調達ルート構築の難しさ
（初期投資：キッチンカー約400万円）

キッチンカー収益化の難しさ（収益化：概算で週６日稼働必要）

飲食従事経験がない人はキッチンカーに挑戦しづらい